Qu'est-ce qui a motive ce projet ?

Depuis mon enfance, j'ai développé une passion pour les iles en raison de la richesse de la terre de la mer et de leur mode de vie simple et en communauté. 

Au cours de mon premier voyage en Nouvelle-Calédonie en 2024, j'ai eu l'occasion de retrouver ma belle famille et d'observer une vie simple avec tout ce dont on a besoin pour vivre, une méthode de vivre que j'apprécie énormément. 

Grâce à mon conjoint Jean-François, un Kanak originaire du nord de l' île, plus précisément de Touho, il m'a donné une telle motivation à travers ses paroles et ses idées, que j'ai eu envie de vous les transmettre.

C'est la raison pour laquelle je les représente en France à travers leur talent en matière de cuisine, culture et convivialité.
 En tant que cuisinère  expérimentée, j'ai pris la décision de me lancer dans cette aventure avec vous et de vous offrir des recettes provenant d'ici et d'ailleurs afin de ravir vos papilles.

Tout au long de l'année, mon objectif est de vous offrir des produits de qualité.

Vous aimez explorer différentes traditions? 

 Vous êtes donc au bon endroit.

Des recettes soigneusement sélectionnées de la cuisine du Pacifique raviront vos papilles, comme les achards, les bamis, le bougna, ainsi que la salade de poisson cru, les sirops et bien plus encore.

CAP Cuisine depuis 2006

 

Le symbole du gouvernement de la Nouvelle-Calédonie.

un coquillage, le nautilus, une flèche faitière, un sapin 

Baie de Touho

Les Achards

Connaissez vous?

L'achard de légumes est une spécialité culinaire que l'on trouve sur toutes les tables des îles tropicales. Il se compose d'une multitude de légumes (haricots verts, choux, carotte ou piments...) taillés, cuits, épicés et vinaigrés sous différentes recettes, adaptées aux traditions locales.Tous les gourmets apprécieront les saveurs ensoleillées des achards, qui illumineront vos tables tout au long de l'année.Les plats incluent des apéritifs, des barbecues, des sandwichs, des produits de la mer, des pâtes, du riz, de la pomme de terre, des tartines estivales, ainsi qu'une entrée froide..
 
 

Ma sélection de produits !

Je sélectionne les meilleurs légumes, épices, rien que pour vous ! Mais aussi les contenants.

Les produits sont conditionnés en bocaux et stérilisés afin de vous garantir une conservation longue et naturelle sans conservateurs.

Tout au long de l'année retrouvé les achards, les condiments, les douceurs  sucrées en ligne ou sur les marché locaux 

les plats à emporter sur via le click&collect .

N'oubliez pas de jeter un coup d'œil à la boutique ou aux réseaux sociaux pour découvrir les nouveautés.

 Fabriqué  à BRECE (35) Garantie sans conservateur sans colorants,

100% naturels 

 
 

L'huile à la vanille

Une note exotique pour votre cuisine, une touche exotique ajoutée aux produits de la mer, aux poissons, aux crustacés, aux salades vertes, aux sauces froides telles que la mayonnaise maison, le fromage, les légumes et les volailles.

Vos colis à Domicile  / Box gourmande 

Ils sont adaptés à toutes les occasions, que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage, une fête de fin d'année ou encore comme cadeaux pour les petites entreprises...

Différentes possibilités sont offertes pour sélectionner votre box, comme des paniers garnis ou des boîtes cadeaux, parmi la délicieuse sélection artisanale de Délice De LauLau.

Nous collaborons avec Mondial relay ou collissimo pour l'expédition de vos colis.

Les frais de port varient en fonction du nombre de produits sélectionnés. 

 

Le Click and Collect

La mise en place du service permet aux clients de passer leur commande en ligne et de venir retirer leur achat chez Délice De LauLau.

Mais comment cela se déroule précisément?

Explorez tous les articles du catalogue en ligne, en utilisant un mode de paiement sécurisé.

Sélectionnez vos produits et/ou vos repas, ainsi que l'heure et le jour de votre visite.

Il est aussi envisageable de procéder au paiement directement sur le site ou sur place.

Le règlement sur place peut être réalisé par chèque (minimum 20€), en espèces ou par carte bancaire.

Il est important de noter que les repas ne sont disponibles que sur réservation, donc veuillez me prévenir 1 ou 2 jours à l'avance merci .

 

Nous présentons une partie notre carte des repas

Tentez de découvrir ? 

 

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Laura et Jean-François

 sont reconnaissants pour l'attention que vous portez quotidiennement à cette activité.
Je m'efforce de vous offrir la satisfaction la plus grande lorsque vous déguster nos produits fabriqués en Bretagne 100 % fait maison à partir de légumes et de viande d'origine française.

Ce que je propose est également adapté aux végétariens et aux véganes.

Merci d'être présents à nos côtés chaque jour, en partageant votre voyage culinaire avec votre famille et vos amis, afin qu'ils puissent également découvrir de nombreuses saveurs d'ici et d'ailleurs.